生ハムユッケ
＊生ハムユッケ＊
■材料
生ハム １００ｇ ・ きゅうり １/２本 ・ 卵黄 １個 ・ りんご １/４個
■調味料
しょうゆ 大さじ１ ・ ごま油 大さじ１ ・ さとう 大さじ１/２ ・
いりごま 大さじ１/２ ・ にんにくチューブ 大さじ１/２ ・ みじん切り長ねぎ 大さじ１/２
１．生ハム、きゅうりを５mm幅位の細切り。りんごはそれより気持ち細く切る。
２．ボールに■調味料を入れ良く混ぜて、生ハム、きゅうりを入れて和える。
３．お皿に盛り、真ん中を少し凹ませて、卵黄をのせ、りんごを添えて出来上がり。
※ 巷で話題の「生ハムユッケ」を作ってみましたが.......。
ユッケと言うにはチョッと無理がありました。生ハムはけっこう塩が効いている
ので、食べた感想「しょっぱっ！」という感じです。
※ 味付けは昔、生肉を買ってきて自分でユッケを作っていた時と同じにしてみました。
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