バナナとあんこの春巻き
＊バナナとあんこの春巻き＊
■材料
バナナ Sサイズ２本 ・ 春巻きの皮 ４枚 ・ こしあん 適宜
（写真の分量）
■調味料
＜その他＞ 水溶き小麦粉（小麦粉１：水１位） ・ 揚げ油
１．バナナをタテ半分に切り、長さを１０ｃｍ位（巻きやすい長さ）にします。
２．春巻きの皮をひし形に置き、バナナを切断面を上にして
横向きに下の方にのせ（左右２ｃｍずつ余す位の位置）、
バナナの上にあんこを端から端（左右ほんの少しだけ余して）までのせます。
３．春巻きの皮を下から巻き始め、左右を内側に折り込んで巻いていきます。
４．最後は水溶き小麦粉でのりづけして留めます。
５．１７０℃位に熱した油でこんがりきつね色になるまで（３、４分）揚げて出来上がり。
※ こしあんはビニール袋に入っているものが便利で、ビニールの角を切り、
バナナに押し付けるようににゅーっと出すとやりやすいです。
※ バナナは皮に黒い斑点が出てきたころのものが甘く美味しいです。
新しいものは熱を加えてもあまり甘くなりません。
外パリッと、中がとろっとろであまーくなったバナナが最高！
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