オクラの胡麻和え
＊オクラの胡麻和え＊
■材料
オクラ １袋（ネット）
■調味料
めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１ ・ 水 大さじ１/２ ・ さとう 小さじ１/２ ・ すりごま 大さじ２
＜その他＞ 塩 適宜
１．オクラをネットに入れたまま塩を振りかけ、両手でこすり合わせ、うぶ毛を取ります。
２．熱湯で１分茹でたら、ザルに上げ、すぐに水で冷やします。
３．オクラのヘタを切り取り、上下２等分に斜めに切ります。
４．■調味料と混ぜ合わせて出来上がり。
※めんつゆは商品によって濃縮が違ったりしますので、予め■調味料を混ぜ合わせ、
味見をしてめんつゆ、水の量で調節して下さい。
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