牛丼
＊牛丼＊
吉野家風
■材料
牛バラ肉 ４００～５００ｇ ・ 玉ねぎ １個
■調味料
水４００ｃｃ ・ 白だし 大さじ３ （2倍濃縮）
しょうゆ、みりん、赤ワイン 各大さじ３ ・ さとう 大さじ１ ・ にんにくチューブ 、 しょうがチューブ 各小さじ１
１．牛肉は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎはくし切り。
２．鍋に■調味料を全て入れ、煮立たせます。
３．煮立ったら、グツグツしない程度に火を落とし、牛肉をほぐしながら入れます。
４．また煮立ったらアクを取り、玉ねぎを牛肉の下に入れます。
５．２０分～３０分、玉ねぎが好みの煮え具合になるまで煮て出来上がり。
※ 煮詰める時間によって味の濃さが変わりますので、最終的に味見をして各調味料で調節して下さい。
※ 牛肉はアメリカ産がオススメ。味のイメージは吉野家!!?
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