鶏肉のトマトソース煮

＊鶏肉のトマトソース煮＊

■材料　
鶏もも肉 １枚 ・ 玉ねぎ １/２個 ・ ピーマン １個 ・ じゃがいも中 １個 ・ にんじん １/４本 ・
にんにく １かけ ・ ミックスビーンズ（110ｇ） 1缶　
■調味料
トマト缶２００ｇ ・ 水 ２００ｃｃ ・ コンソメ（顆粒） 小さじ２ ・ しょうゆ 小さじ１/２ ・ ウスターソース 小さじ１/２

＜その他＞ しお、黒こしょう 少々 ・ オリーブオイル 大さじ１


１．鶏もも肉は皮を取って、一口大に切ります。にんにくはみじん切り。
　　玉ねぎはくし切り。ピーマン、じゃがいも、にんじんは小さ目の乱切り。
２．大き目のフライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのにんにくを入れる。
３．にんにくの香りがたったら、鶏もも肉を入れ、軽く焼き目が付いたら、
　　玉ねぎ、ピーマン、じゃがいも、にんじんを入れ２分程炒める。
４．ミックスビーンズ、■調味料を入れ、フライパンに蓋をして弱めの中火で１０分程煮る。
５．１０分程煮たら蓋を取り、しお、こしょうを入れ、煮汁が１/２～１/３になるくらいに詰めて
　　 出来上がり。

※お好みでウインナーやナスを入れてもおいしいです。