カスタードクリームとバナナのホットサンド

＊カスタードクリームとバナナのホットサンド＊

■材料
カスタードクリーム、 食パン（８枚切り） 、バナナ 適宜
■調味料
卵 １個 ・ 牛乳 ２００ｃｃ ・ 薄力粉 大さじ１ ・ コンスターチ 大さじ１ ・ さとう 大さじ４ ・
バター 大さじ１ ・ バニラエッセンス ３、４滴

１．耐熱ボールに薄力粉、コンスターチ、さとうを振るい入れ、牛乳を少量（大さじ２位）加え、
　　なめらかになるまで良く混ぜます。
２．なめらかになったら、卵、残りの牛乳を加え、良く混ぜます。
３．ボールにラップをして５００ｗのレンジで２分チンして、一旦取出し良く混ぜます。
４．再度、レンジに戻し１分３０秒チンして取り出し良く混ぜて、固まり具合をみて
　　足らないようなら少しずつ加熱する。
５．固まり具合が良いようなら、バターを入れ溶かし、バニラエッセンスを振りかけ良く混ぜて
　　カスタードクリームの出来上がり。そのまま冷ます。
６．バナナを３ｍｍ幅位の輪切りにする。食パンをホットサンドメーカーの大きさに合わせて切る。
　　パンにバナナ、カスタードクリームを挟み、ホットサンドメーカーで焼き上げて出来上がり。


※ 余った食パンの耳はラスクに！